胃肠炎是一种轻微或严重的疾病，普遍存在于人们生活中。正确饮食习惯对于胃肠炎的治疗具有重要的作用。我们来了解关于胃肠炎的食疗方法，帮助患者了解如何在饮食上更好地改善胃肠炎症状。

1. 平时饮食要遵循“清淡”原则

饮食对于胃肠炎患者来说至关重要。在治疗期间，患者要遵循“清淡”原则。首先要避免油腻、辛辣等口感刺激性较强的食品，如大蒜、生姜、葱、辣椒、酸菜等，这些食品会刺激胃黏膜，导致疼痛和刺激胃液分泌。

对于患有胃肠炎的人来说，含有纤维素的蔬菜和水果是必不可少的。它们不仅可以增加肠道运动，有利于排便，还可以促进食物的消化吸收。建议选择瓜果类的食物，如葡萄、苹果、香蕉、西瓜等，因为它们富含维生素和矿物质，对身体健康也有很多好处。

2. 合理安排食物种类和数量

在饮食上，胃肠炎患者应合理搭配食物种类和数量。食物类别要均衡，吃多少要适量，每餐最好控制在150克左右。

患者还应尽可能地选择健康的食品制作方式，如清蒸、水煮、烤等。可以少量食用酸奶、小米粥、燕麦粥等富含益生菌和膳食纤维的食物。适当补充维生素B族和维生素C，以增强免疫力。但也要注意，某些高营养的食品如牛奶、豆腐等不易于消化，胃肠不适时要避免过量食用。

3. 提高餐前准备工作

胃肠炎患者的餐前准备工作尤为重要。首先，切忌空腹食用，应在饥饿时过后再吃，帮助保护胃肠道。进餐前要温水冲洗手，饭前用沸水消毒筷子和盘子，避免食物污染带来的问题。

对于那些爱喝茶、饮酒的患者，要特别注意不要餐前大量饮用，排空肠胃内的食物，影响肠胃正常消化。合理的饮水习惯可以起到促进体内新陈代谢，调节体内平衡的作用。

4. 及时就医治疗，避免劳累

若患者病情严重，应尽快就医，接受治疗。同时需要注意休息，避免劳累，减轻对于肠胃病情的刺激和干扰。可以适当进行散步、打太极拳、做瑜伽等体育活动，活动肌肉、消耗脂肪，缓解肠胃问题。

对于胃肠炎，正确的饮食习惯是非常关键的。患者应遵循清淡、规律、科学的饮食原则，可以有效改善肠道问题，帮助身体恢复健康。同时也有很多食品是可以缓解胃肠炎症状的，但也需要在医生的建议下进行饮食调节。希望本文能对胃肠炎患者们的康复有所帮助。