南美对虾以其肉质鲜美备受食客喜爱，而蒜蓉粉丝虾则是一道经典的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，本篇文章将会为大家详细介绍南美对虾如何制作蒜蓉粉丝虾，只需要简单的几步，您就可以轻松下厨，为您的家人和朋友制作一份美味的佳肴。

步骤一：选购新鲜的南美对虾和粉丝

1，新鲜的南美对虾是这道菜品的关键。当您选择购买对虾的时候，一定要看清楚外观是否饱满、无色差、表面有光泽和皮质是否坚挺。此外，在商场或者超市购买粉丝的时候，一定要看一下保质期，并选择品质好的粉丝。选择好所需要的原材料后，回家进行下一步的准备。

步骤二：对虾去壳去肠

在对虾去壳去肠之前，您需要先将对虾从冰箱取出来，解冻并浸泡30分钟左右，以软化外皮。解冻后，逐个将对虾掰成两瓣，然后用小刀在虾背上开一个缝，挑出虾肠。掏除虾肠后，晾干待用。

步骤三：炒制蒜蓉

接下来，我们需要准备几瓣蒜，洗净后切成蒜蓉备用。将锅烧热，放入适量油，倒入切好的蒜蓉，炒出香味后加入对虾，翻炒至虾变色。

步骤四：加入粉丝和调料

加入泡好的粉丝，并加入适量的盐、味精和生抽，不停翻炒，让粉丝沾充分酱汁，同时也不要炒过头，不然粉丝容易烂糊。

步骤五：出锅，装盘

待菜品做好后，撒上适量的葱花，香菜等进行点缀，让这道蒜蓉粉丝虾在色彩和口感上都更加突出。装到大碗或者大盘中，邀请家人或者朋友一起品尝吧！

这道南美对虾蒜蓉粉丝虾不仅口感鲜美，而且有着丰富的营养成分，其中对虾是蛋白质的主要来源，对皮肤、牙齿等都有好处，粉丝则富含碳水化合物，可以供给人体所需的能量。希望大家能够尽快学会制作这道菜，为自己的家人和朋友提供一份美味的佳肴，同时也带给他们健康和快乐。