随着人们生活水平的提高，饮食健康已经成为我们生活中必不可少的一部分。近年来，越来越多的人开始关注养生健康，选择吃一些有益身体的食物。而李子，则是饮食养生中的一种非常好的选择。今天我们来分享一些以李子为主要食材的家常菜谱，希望可以带给大家不一样的味蕾体验。

一、李子炒肉丝

材料：瘦肉、葱姜蒜、李子、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖、水淀粉。

做法：

1. 准备好瘦肉，切成丝状，调入适量的盐、料酒、生抽腌制10分钟左右。

2. 葱姜蒜切末备用，李子洗净掏去核备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

4. 加入李子翻炒几下，加入适量的白糖、鸡精调味。

5. 倒入适量的水烧开，小火焖煮约5分钟。

6. 加入水淀粉勾芡即可。

二、清爽李子蒸鱼

材料：草鱼、李子、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

做法：

1. 草鱼去鳞洗净，切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。

2. 葱姜蒜切末，李子去核洗净备用。

3. 取一个碗，将草鱼片码放在碗底，铺上葱姜蒜末。

4. 在草鱼片上摆上李子，撒上适量的盐、胡椒粉。

5. 蒸锅烧开水后，放入调好的草鱼碗，大火蒸约10分钟。

6. 出锅后撒上香菜末即可。

三、李子清炒青菜

材料：青菜、李子、葱姜蒜、盐、糖。

做法：

1. 青菜洗净切段，李子去核备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

3. 加入青菜煸炒至变软熟。

4. 加入李子翻炒几下，加入适量的盐、糖调味。

5. 炒匀即可。

这些李子菜品，不仅口感独特，而且十分简单易操作，是非常好的家常菜谱。吃上一些新鲜的李子菜品，不仅可以增加我们的养生健康，而且也可以为我们的饮食带来更多的乐趣。