随着人们对养生认知的增加，各种汤水逐渐成为百姓们日常饮食里不可或缺的一部分。而鸡汤是其中一种流行的汤水之一，但是，并不是每个人都适合饮用鸡汤。本文将详细探讨哪些人不宜喝鸡汤，帮助您更好地了解如何科学的选择您的饮食。

一、容易上火的人

1.1 鸡肉是一种辛热的食物，经常食用会导致体内火气过旺，引起口干舌燥、烦躁易怒等一系列上火症状，严重的还会引发口腔溃疡等症状，使病情加重。因此，容易上火的人群，如口腔溃疡患者、咳嗽病患者、湿疹、长青春痘等，最好不要饮用鸡汤。

1.2 一些中医专家指出，女性容易在生理期、怀孕期以及哺乳期上火，摄入过多辛辣刺激性食物和鸡汤后会加重上火症状，甚至会影响胎儿健康或者影响哺乳等功能。

二、患有胃病及消化系统疾病的人

2.1 鸡汤需要长时间的熬制才能调和出其鲜美的味道，但是这样会让鸡肉的营养物质分解的很少，而鸡骨头中矿物质分解得更多，会溶解在汤中，这些矿物质、蛋白质以及 纤维素等物质会对胃黏膜起到一定的刺激作用，对于胃黏膜已经出现毛病的胃病人群，鸡汤会容易加重病情，产生不适感。

2.2 消化系统物质分泌等各个方面的调节都需要得到神经系统和内分泌系统的细密协调，但是食用一些较难消化的食物或者汤水，会容易刺激胃肠蠕动，导致消化不良，引发胃肠道疾病。所以，患有胃病及消化系统疾病的人群应当慎重食用鸡汤。

三、不能吃盐的人

3.1 盐分是鸡汤中不可少的味道之一，但是对于高血压、肾病等疾病的患者，尤其是不能吃盐的人，饮用鸡汤会增加肾脏的负担，容易导致病情加重，严重的甚至会引发危及生命的后果。

3.2 此外，鸡汤中含有纤维素、胶质、营养物质等物质，在体内代谢的过程中需要饮水大量排出体外，如果不能控制盐分的话，会增加肾脏的负担，引发肾脏疾病。

四、UU患者等特殊人群

4.1 UU患者是指患有输尿管结石或肾结石的人，因为食物中摄入过多含钙高的食物，会让身体中的尿液离子铵、钙离子等比较容易聚集在一起形成固体结晶，从而形成结石。

4.2 而鸡汤中含有的蛋白质、胶原蛋白等物质，也会增加肾脏负担，加重UU患者的病情，因此，UU患者群体需要注意不宜过于频繁或大量饮用鸡汤。

虽然鸡汤中营养丰富、美味健康，但是不能适用于所有人，很多人不能适用鸡汤，需要根据自身的体质情况来选择适合自己的饮食。如果您有饮食上的问题，建议咨询医生或者营养师的意见，让您的饮食更健康、科学。