杜仲，又叫“赤松”，其树皮是中药材之一。它的功效很广泛，历代医家对其的评价也很高。如今，杜仲作为一种天然植物，已经得到越来越多人的青睐。那么，它到底有什么作用呢？以下是介绍杜仲的一些作用和禁忌。

一、 杜仲的营养价值

1. 杜仲富含黄酮、植物酚、木质素、环烯醚等多种活性成分，具有很高的保健价值。

2. 杜仲具有显著的抗氧化作用，有利于提高机体的免疫力，预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

二、杜仲的功效与作用

1. 杜仲可以降低血脂和胆固醇，有利于心血管健康，预防冠心病等疾病。

2. 杜仲可以促进血液循环，具有一定的降压作用，有利于缓解高血压症状。

3. 杜仲具有很好的抗疲劳功能，可消除疲劳感，提高身体的抗病能力。

4. 杜仲可以增强肝脏的解毒能力，对肝炎、脂肪肝等疾病有一定的治疗作用。

5. 杜仲可软化血管壁，预防动脉硬化等心脑血管疾病。

三、杜仲的食用方法

杜仲是一种很好的保健品，它可以用于制作煮花茶、杜仲酒、杜仲嫩叶等。不过，不同人的体质不同，肝脏、肾脏等器官的情况也不同，所以在使用杜仲时必须注意，不要过量食用，更不要长期食用。

四、杜仲的禁忌

1. 杜仲不宜食用过多，长期过量食用可引起中毒，甚至对人体造成损害。

2. 儿童、孕妇、哺乳期妇女及身体虚弱者不宜食用。

3. 食用杜仲时要注意药物的相互作用，避免食用过量或与其他药物相互作用。

杜仲是一种很好的天然保健品，它不仅可以帮助人们保持健康，还可以预防多种疾病，延缓衰老。不过，在食用时必须注意用量，不能过量食用，否则会引起中毒。希望大家都能了解并掌握杜仲的正确食用方法，以达到更好的保健效果。