寻找一种既美味营养又健康的食材困扰着许多人。马蹄、莲藕是两种相对比较容易获取的食材，而且也都被称为是养生佳品。但是，许多人对于这两种食材并不了解，更不知道怎么去搭配食用。今天，我们就来一起探究一下这两种食材吧！

一、马蹄怎么吃更加美味营养？

马蹄，又名荸荠，是一种脆嫩、甘甜的食材，富含多种营养元素。怎么吃能够更好地发挥马蹄的营养价值呢？

1. 马蹄鸡脚汤

将鸡脚、枸杞、淮山等配料一起熬制，再加入马蹄，一道养阴滋补的马蹄鸡脚汤就熬制完成了。

2. 马蹄炒肉片

将瘦猪肉切成片，加入马蹄、胡萝卜、青椒、葱等配料一起炒制，加入适量酱油和料酒，口感香嫩。

3. 马蹄芹菜汁

将马蹄、芹菜一起打成汁，香甜可口，还可以解渴降火。

二、莲藕怎么吃更加美味营养？

莲藕，是一种利尿、降脂的食材，同时也含有维生素C、烟酸等多种营养成分。莲藕怎么吃，能够更好地发挥莲藕的营养价值呢？

1. 莲藕炖猪骨汤

将猪骨和莲藕一起熬制成为清香鲜美的汤，可以补肾养血。

2. 莲藕糖水

将莲藕切成薄片，加入适量水和冰糖一起煮，口感爽口，解馋又健康。

3. 莲藕鸡肉炖汤

将鸡肉、莲藕、山药和其他调料一起熬制成为浓郁的汤，补充营养又美味。

三、马蹄莲藕搭配，更佳营养美味？

马蹄和莲藕都是非常营养的食材，将它们搭配起来，更是能够互相发挥营养作用。那么，马蹄和莲藕怎么搭配才更佳美味呢？

1. 马蹄莲藕炒虾仁

将马蹄、莲藕和虾仁一起炒制，口感鲜美，又含有丰富的蛋白质和维生素。

2. 清炖马蹄莲藕猪骨汤

将马蹄、莲藕和猪骨清炖成为营养丰富的汤，不仅可以滋补身体，还可以美容养颜。

马蹄和莲藕都是很好的食材，而且搭配起来更是美味可口，值得我们去尝试。当然，无论怎样搭配和烹饪，都要注意多样化，保持营养的均衡。